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CAFÉ DE ESPECIALIDAD

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  1. MÓDULO I : COSECHA Y PROCESAMIENTO DEL CAFÉ
    Capítulo 1: Presentación
  2. Capítulo 2: El Café y sus Generalidades
    5 Temas
  3. Capítulo 3: Conociendo las Variedades del Café
    5 Temas
  4. Capítulo 4: Recolección de Frutos
    3 Temas
  5. Capítulo 5: Clasificación de Frutos
    5 Temas
  6. Capítulo 6: Despulpado
    1 Tema
  7. Capítulo 7: Fermentación
    6 Temas
  8. Capítulo 8: Métodos de Procesamiento
    3 Temas
  9. Capítulo 9: Trillado
    3 Temas
  10. Capítulo 10: Defectos del Café
    3 Temas
  11. Capítulo 11: Tueste
    4 Temas
  12. MÓDULO II : DEGUSTACIÓN Y CATACIÓN
    Capítulo 12: Preparación de Muestras para Catación
    2 Temas
  13. Capítulo 13: Preparando Elementos de la Catación
    2 Temas
  14. Capítulo 14: Catación y Atributos Sensoriales de Café
    2 Temas
  15. Capítulo 15: Método de Preparación de Café por Inmersión
    4 Temas

Participantes 1

Lección 1 de 15
En Progreso

Capítulo 1: Presentación

  1. ¡Bienvenid@ al Curso “Café de Especialidad”!En este emocionante curso, te embarcarás en un viaje completo a través del fascinante mundo del café de especialidad. Desde los orígenes del café y las diferentes variedades de granos hasta las técnicas de preparación y degustación, explorarás cada aspecto del proceso del café de la mano de expertos en la materia. Ya sea que seas un entusiasta del café o un profesional de la industria, este curso está diseñado para enriquecer tu conocimiento y pasión por el café de especialidad. ¡Prepárate para sumergirte en una experiencia educativa única y deliciosa que te llevará desde la semilla hasta la taza!